Sopa de ajo reconfortante y llena de sabor, elaborada con ingredientes sencillos y el aroma inconfundible del ajo y el pimentón. Una receta tradicional y fácil de preparar, perfecta para los días fríos o cuando apetece un plato casero de los de siempre.
Ingredientes
- 60 gr de jamón
- 60 gr de chorizo
- 4 dientes de ajo
- 10 rodajitas de pan muy finas
- 2 huevos
- 1 y 1⁄4 litros de agua
- 1⁄4 medidor de aceite de oliva
- Sal y pimentón dulce
Preparación
- Añadir el aceite y rehogar los ajos
Tiempo 15 minutos – Temperatura 180º - Pasados 5 minutos añadir el Jamón y el chorizo. Cuando queden 4 minutos añadir el pan
- Espolvorear el pimentón, remover y añadir el agua
Tiempo 15 minutos – Temperatura 100º - Cuando finalice introducir los huevos para cuajar
- Sírvelo enseguida para tomarla bien caliente
