Receta de pisto casero tradicional: una receta fácil, saludable y llena de sabor, ideal para acompañar o disfrutar como plato principal.
Ingredientes
- 2 pimientos rojos
- 2 calabacines
- 2 berenjenas
- 2 medidores de sofrito de tomate
- 1/2 medidor de aceite de oliva
- Una ramita de tomillo
- 2 huevos
- Sal
Preparación
- Para esta receta necesitaremos la función Multicooker del robot Cook&Mix Pro
- Rehogamos todas las verduras los pimientos, calabacines y las berenjenas troceadas: Tiempo 15 minutos – Temperatura 160º
- Cuando queden 5 minutos añadimos el sofrito de tomate y el tomillo.
- Removermos de vez en cuando
- Cuando falte un minuto incorporamos los huevos y removemos.
