Receta de salsa de tomate casera, suave y aromática, elaborada con tomates maduros, cebolla dulce y hierbas mediterráneas, preparada fácilmente con nuestro robot de cocina. Una receta sencilla y muy versátil, perfecta para pastas, arroces o como base de múltiples platos.
Ingredientes
- 200 gr de cebolla dulce picada
- 800 gr de tomates maduros troceados
- 2 dientes de ajo
- 100 gr de aceite de oliva
- Tomillo seco
- 10 gr de azúcar
- Sal y pimienta
- 10 hojas de albahaca
- 100 ml de agua
Preparación
- Añadir el aceite y rehogar la cebolla, los ajos, el tomillo, , salpimentar
Tiempo 10 minutos – Temperatura 140º - Remover de vez en cuando
- Añadir el tomate y el agua
Tiempo 60 Min Temp 98º - Cuando falte 1 minuto añadir la albahaca troceada
- Colocar la jarra y triturar
Tiempo 40 segundos – Velocidad 8
