Sabayon
Ingredientes
- 6 yemas de huevo
- 90 gr. de azúcar
- 30 ml. de vino blanco
- ½ de zumo de limón
- 50 gr. de mantequilla
Preparación
- Colocar la paleta mezcladora. Introducir en la jarra todos los ingredientes menos la mantequilla
- Programar: Tiempo: 7 minutos, Velocidad: 3, Temperatura: 80° C
- Transcurrido el tiempo añadir la mantequilla en pequeños trocitos
- Programar: Tiempo: 1 minuto, Velocidad: 3
Nota: Se puede tomar frío o se puede utilizar para gratinar con frutas
