El pollo yakisoba es una receta japonesa muy popular, ideal para probar la gastronomía de otro lugar desde casa; las cantidades de esta receta están pensadas para 4 personas y combinan fideos, verduras y pollo en un plato completo, rápido y lleno de sabor oriental.
Ingredientes
- 100 ml de salsa de soja
- 100 ml de mirin (o vino blanco dulce)
- 50 ml de sake (o más vino blanco)
- 1 cucharada de azúcar (puede ser blanco, moreno o incluso panela)
- 5 o 6 cebolletas (opcional)
- 600 gr de contramuslos de pollo deshuesados y sin piel
- 4 cucharadas de aceite de oliva
Preparación
- Para esta receta necesitaremos la función «MULTICOOKER» del robot Cook&Mix Pro CF850.
- MULTICOOKER: Saltear el pollo: Tiempo 15 minutos – Temperatura 180º
- Retirar y reservar
- MULTICOOKER: En el mismo aceite saltear todas las verduras: Tiempo 15 minutos – Temperatura 160º
- Cuando queden 5 minutos incorporar el pollo y mezclar todo.
- A continuación añadir los fideos hervidos, la salsa yakisoba y remover
