Mejillones a la marinera con una salsa clásica y llena de sabor, perfectos para disfrutar de un plato tradicional. una receta sencilla y casera que realza el sabor natural del marisco con ingredientes básicos. Ideal como entrante o para compartir en cualquier ocasión. Las cantidades son perfectas para compartir entre 4 personas.
Ingredientes
- 1kg de mejillones
- 1/4 medidor de aceite de oliva suave
- 25gr de cebolla cortada en juliana
- 25gr de pimiento rojo cortado en juliana
- 25 gr de pimiento verde cortado en juliana
- 1 guindilla seca
- 200 gr de leche de coco
- Curry en polvo
Preparación
- Para esta receta necesitamos la función «MULTICOCINA» (multicooker) del robot de cocina Cook&Mix Pro CF850
- MULTICOOKER: Introduce el aceite, los pimientos, la cebolla y la guindilla a trocitos: Tiempo 8 minutos – Temperatura 180º
- MULTICOOKER: Añade el curry, la leche de coco y los mejillones: Tiempo 8 minutos – Temperatura 140º
