Macarrones a la carbonara
Ingredientes
- 250 gr. de macarrones cocidos (ver receta de pasta hervida)
- 120 gr. de bacón
- 200 gr. de crema de leche 35% materia grasa
- 10 ml. de vino blanco
- 50 gr. de cebolla
- 25 gr. de mantequilla
- Sal y pimienta
Preparación
- Introducir en la jarra la cebolla el bacón en tiras finas y la mantequilla.
- Programar Tiempo: 10 segundos, Velocidad: 4
- Bajar los ingredientes de las paredes de la jarra y salpimentar.
- Programar: Tiempo: 15 minutos, Velocidad: 1, Temperatura: 100 ° C
- Añadir el vino blanco y la crema de leche.
- Programar: Tiempo: 8 minutos, Velocidad: 1, Temperatura: 100° C
Nota: Cocinar los macarrones (ver receta pasta hervida). Mezclar la salsa en un bol junto con los macarrones.
