El consomé es una receta tradicional, ligera y llena de sabor. Es perfecta como entrante o para reconfortar en cualquier época del año. Está hecho con ingredientes sencillos, fáciles de encontrar o de tener en tu nevera. Este consomé destaca por su aroma y claridad. Es una opción ideal para aquellos que buscan una receta fácil y saludable. También puede usarse como base para otras preparaciones tradicionales.
Ingredientes
- 2 zanahorias peladas y enteras
- 1 cebolla pelada y entera
- 3 ramas de apio 1 tomate limpio sin pelar
- 1 nabo pelado y entero
- 2 pechugas de pollo
- 1 hueso de rodilla de ternera
- 1 hueso de jamón serrano
- 2 litros de agua
- Sal
Preparación
- Introducimos en el recipiente el agua y todos los ingredientes.
- Presionando la tecla MENU seleccionamos la función GUISOS. Pulsamos TIEMPO DE COCCION y con las teclas MIN y HR seleccionamos 1:30.
Espumar dos o tres veces. Colar y pasar por el chino.
