Recetas

Sopa de ajo Ingredientes 60 gr. de jamón 60 gr.

Crema de puerros Ingredientes 6 puerros pelados y cortados 1

Crema de calabaza con nueces y picatostes Ingredientes 500 gr.

Ingredientes Preparación Espumar dos o tres veces. Colar y pasar

Salmorejo Ingredientes 500 gr. de tomate maduro 120 gr. de

Gazpacho de sandia Ingredientes 350 gr. de tomate maduro 300

Fumet de marisco Ingredientes 150 gr. de cangrejos 150 gr.

Gazpacho Ingredientes 600 gr. de tomate maduro ½ diente de

Fumet de pescado Ingredientes 400 gr. de espinas de pescado

Crema Vichyssoise Ingredientes Preparación

Crema de guisantes Ingredientes Preparación Nota: Se recomienda colar con

Crema de zanahorias Ingredientes 400 gr. de zanahorias 400 ml.

Crema de hinojo con albahaca y avena Ingredientes 200 gr.

Crema de espinacas Ingredientes 150 gr. de espinacas 50 gr.

Crema de calabaza Ingredientes 500 gr. de calabaza 100 gr.

Crema de champiñones Ingredientes 300 gr. de champiñones 100 gr.

Crema de calabacín Ingredientes 300 gr. de calabacín 50 gr.

Crema de brócoli Ingredientes 350 gr. de brócoli sin el

Caldo de pollo Ingredientes 300 gr. de alitas de pollo

Caldo de verduras Ingredientes 100 gr. de cebolla 100 gr.

Ajo blanco Ingredientes 500 + 250 ml. de agua 300

Daiquiri frozen fresa Ingredientes 40 gr. de puré de fresa