Berberechos con hinojo y jengibre, una receta fresca y aromática que combina sabores suaves y ligeramente espaciados. Una manera distinta y ligera de disfrutar del marisco con un toque original. Perfecta como entrante para sorprender con una propuesta saludable. Las cantidades son perfectas para compartir entre 4.
Ingredientes
- 1kg de berberechos
- 100gr de cebolla picada
- 2 dientes de ajo
- 10gr de jengibre picado
- Piel de 1/2 limón picado
- 1/2 medidor de aceite de oliva
- 5gr de perejil picado
Preparación
- Para esta receta necesitamos la función «MULTICOCINA» (multicooker) del robot de cocina Cook&Mix Pro CF850
- MULTICOOKER: Introduce el aceite y rehoga la cebolla y el ajo: Tiempo 10 minutos – Temperatura 160º
- MULTICOOKER: Pasados 6 minutos, añade la piel del limón, jengibre y los berberechos bien limpios. Al terminar, añada las hierbas frescas picadas.
