Lenguado en salsa holandesa y espárragos verdes
Ingredientes
- 350 gr. de filetes de lenguado (4 filetes)
- 200 gr. de espárragos verdes (1 manojo)
- 1 litro de agua
- 150 gr. de salsa holandesa
- Sal y pimienta
Preparación
- Introducir en la jarra el agua. Pelar los espárragos verdes por la parte de abajo y cortar por la mitad a lo largo.
- Poner el pescado y los espárragos sazonados en la bandeja de vapor, tapar y colocarla encima de la tapa.
- Programar :Tiempo: 18 minutos, Velocidad: 0, Temperatura: 110° C
Servir el lenguado con los espárragos y salsear con salsa holandesa (ver receta de Salsa holandesa)
