Receta de arroz con patatas y bacalao sabroso y reconfortante, cocinado con calma para que los sabores se integren a la perfección. Una receta tradicional y fácil de preparar, ideal para disfrutar de la cocina casera de cuchara.
Ingredientes
- 200 gr. de bacalao desmigado
- 2 medidores de arroz
- 2 medidores de agua
- 1 alcachofa
- 5 dientes de ajo
- 1 medidor de tomate natural triturado
- 100 gr. de guisantes (opcional)
- 2 patatas pequeñas peladas y troceadas
- 1/2 medidor de aceite de oliva
- 1 hoja de laurel
- Sal
Preparación
- El día antes poner el bacalao en agua y cambiarla varias veces.
- Pelamos y picamos los dientes de ajo. Limpiamos y cortamos en láminas la alcachofa.
- Introducimos en el recipiente el aceite, los ajos y el tomate.
- Presionando la tecla MENU seleccionamos la función FREIR/GRILL. Presionamos TIEMPO DE COCCION y con la tecla MIN seleccionamos 10 minutos. Pulsamos START y esperamos que finalice.
- Añadimos el bacalao, la alcachofa, los guisantes, las patatas, el arroz y la hoja de laurel. Mezclamos y añadimos el agua.
- Presionando la tecla MENU seleccionamos la función ARROZ/PASTA. Pulsamos START.
