Receta de habitas con jamón tiernas y sabrosas, salteadas para lograr un equilibrio perfecto entre la suavidad de las legumbres y el toque intenso del jamón. Una receta sencilla y tradicional, ideal como entrante o acompañamiento.
Ingredientes
- 400 gr de habas
- 150 gr de jamón serrano cortado a dados
- 1 cebolla picada
- 2 dientes de ajo picado
- 1⁄4 medidor de aceite de oliva
- 1⁄2 medidor de vino blanco
- Sal
Preparación
- Picamos la cebolla y los ajos.
- Incorporar el aceite en el recipiente junto con el resto de ingredientes.
- Remover todo de manera que quede uniforme y repartido.
Tiempo 60 minutos – Temperatura 90º
