El tartar de atún es una receta fresca y elegante, perfecta como entrante ligero y sofisticado, ideal para disfrutar del pescado en su versión más natural.
Ingredientes
- 300 gr. de atún fresco
- 5 gr. de pepinillos
- 5 gr. de alcaparras
- 15 gr. de cebolla tierna
- Unas gotas de tabasco
- ¼ zumo de limón
- 30 ml. de aceite de oliva
- 2 gr. de mostaza
- Ensalada mezclum
Preparación
- Para prepara la receta del tartar de atún, necesitamos la función «LICUADORA» (Blender) del robot de cocina Cook&Mix Pro CF850.
- LICUADORA: Introduce todos los ingredientes excepto el atún: Tiempo 5 segundos – Velocidad 7
- LICUADORA: Baja los ingredientes de las paredes de la jarra y añade el atún: Tiempo 5 segrundos – Velocidad 6
Sugerencia: Servir bien frío acompañado de ensalada mezclum
