Los huevos mimosa son una receta clásica, sencilla y muy versátil, perfecta como aperitivo o entrante frío, ideal para preparar con antelación y disfrutar en cualquier ocasión.
Ingredientes
- 4 a 8 unidades de huevos duros
- 200 gr. mayonesa
- 200 gr. de atún en conserva
- Perejil picado
- Ensalada mezclum (Ensalada de diferentes tipos de lechuga)
- Vinagreta mostaza
- Unas gotas de zumo de limón
- Sal y pimienta
Preparación
- Para preparar los huevos mimosa necesitamos la función «LICUADORA» (Blender) del robot de cocina Cook&Mix Pro CF850
- LICUADORA: Introduce en la jarra la yema de los huevos, la mayonesa, el atún bien escurrido, zumo de limón y el perejil: Tiempo 30 segrundos – Velocidad 4
- Pon la mezcla encima del huevo duro, decora con la ensalada y adereza con la vinagreta de mostaza al gusto.
