Salmorejo
Ingredientes
- 500 gr. de tomate maduro
- 120 gr. de pan
- 1 huevo duro
- ¼ diente de ajo
- 100 ml. de agua
- 120ml. aceite de oliva
- Sal y pimienta
Preparación
- Introducir todos los ingredientes en la jarra excepto el aceite.
- Programar: Tiempo: 4 minutos, Velocidad: 6-10 progresivamente
- Bajar los alimentos de las paredes de la jarra y añadir el aceite.
- Programar: Tiempo: 1 minuto, Velocidad: 10
- Colarlo con la ayuda de un colador muy fino y reservar en la nevera. Servir bien frio.
Nota: Se puede acompañar con daditos o virutas de jamón, huevo duro rallado y picatostes.
