Esta receta de aceite de ajo es ideal para sazonar pescados, verduras, o carnes, además de para preparar brandada de bacalao, o incluso para hacer un alioli suave.
Ingredientes
- 1 cabeza de ajos (12- 15 dientes)
- 300 gr de aceite de oliva suave
Preparación
- Introducir en el recipiente los ajos y el aceite
Tiempo 25 minutos – Temperatura 80º
Al finalizar se pueden colar los ajos y utilizarlos para cocinar carnes o patatas.
